Kamis, 22 Desember 2016

Timphan Labu Kuning Khas Aceh


Sebelum dikukus


Hasil gambar untuk timphan khas aceh
Setelah dikukus












Bahan Kulit Timpan

  • 150 g tepung ketan
  • 100 g labu kuning kukus, haluskan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 50 ml santan kental (untuk olesan)
  • Daun pisang muda untuk membungkus

Bahan Isi Timpan

  • 100 gram gula pasir
  • 125 ml santan kental
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1/4 sdt garam

Resep Membuat Timpan Labu Kuning Isi Srikaya

  1. Isi: Campur semua bahan isi, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga adonan mengental. Angkat, sisihkan
  2. Campur tepung ketan, labu kuning kukus, garam, dan vanili bubuk. Uleni hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk
  3. Ambil selembar daun pisang yang masih muda, kemudian ambil 1 sdm adonan kemudian celupkan dalam santan kental, pipihkan, tambahkan 1 sdt isi ditengahnya. Gulung, padatkan, bungkus seperti lontong. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis
  4. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang
  5. Angkat, timpan labu kuning siap disajikan 
Cukup mudah sekali bukan cara membuatnya.. Nikmati kue timpan ini dengan secangkir kopi atau teh hangat. Semoga resep ini bisa bermanfaat untuk pembaca. Selamat mencoba...

Ice chocolate with oreo


Mendengar kata 'cokelat' mungkin sudah tidak asing lagi, pada dasarnya cokelat memiliki rasa yang pahit tetapi coklat telah di olah yang kemudia dicampur dengan bahan lainnya agar cokelat bisa langsung dinikmati. Selain itu cokelat dapat dikreasikan di tiap minuman dan makanan ringan yang sering dikonsumsi oleh kalangan anak-anak, remaja, dewasa maupun orang tua.
Percaya gak sih kalian kalau cokelat itu bisa mengembalikan mood??
Kenapa aku bilang mengembalikan mood karna di dalam cokelat terkandung zat Tryptophan yakni membantu mengurasi stress dan selain itu cokelat memiliki rasa manis yang pas di lidah,
Buat Ice Chocolate ini gampang banget kok, dan tidak memerlukan waktu yang lama juga untuk membuatnya.


Bahan :
  • 2 sachet bubuk cokelat (saya pakai merek Cadbury) 
  • Sedikit Dark cokelat cincang kasar
  • 250 ml susu vanilla low fat (susu segar)
  • 6 keping oreo
  • 5 sendok es krim vanilla
  • Es batu secukupnya
Pelengkap :
  • Oat cokelat/vanilla (sesuai selera)
  • Kacang Kenari
  • Oreo
  • Gula
Cara membuat :
  • Masukkan bubuk cokelat, susu, dark cokelat, oreo, es krim dan es batu ke dalam blender lalu haluskan sebentar dan tunggu agar larutan tadi menjadi agak kental
  • Siapkan gelas yang sebeumnya sudah di beri tempelan gula
  • Lalu tuangkan minum cokelat ke dalam gelas tersebut dan beri topping sesuai selera
  • Selesai, minuman cokelat siap dinikmati 

Untuk 2 gelas

Rabu, 21 Desember 2016

Berawal dari mimpi..



Assalammualaikum kenalkan aku Filza, di blog pertamaku ini aku ingin cerita sedikit mengenai pengalamanku di bidang kuliner. Akhir tahun 2015 aku mulai suka masak dan itu semua berawal dari keseringan hang out bareng temen-temen dan mencicipi beberapa makanan dan minuman yang disediakan di resto tersebut. Seiring berjalannya waktu aku terus belajar sama mamaku cara memasak yang baik dan juga sehat, kalau kata mama "masak itu ada seninya, jadi tidak hanya sekedar bisa masak tapi harus ada teknik masaknya dan tentunya harus selalu rapi walau kita masak sebanyak apa pun" hehe itu adalah pesan mama yang selalu teringat tiap kali aku di dapur (masak) dan dari mama juga aku banyak mengenal rempah-rempah khas Indonesia.

Nah untuk kalian yang hobbi mencicipi berbagai makanan yang lagi hitz di jaman sekarang, kalian juga bisa kok masak sendiri dengan kreasi kalian dan pastinya sehat. Masak itu mudah asal kita mau belajar dan aku pun juga masih  belajar. Menurutku memasak itu hal yang menyenangkan karna kita bisa mencampur bumbu/bahan yang ada untuk masakan kita maksudnya "kreasikan masakan" sesuka hati. Memasak juga bisa menghilangkan bad mood lho... Gak percaya? Cobain aja..
Walau kata orang-orang masak harus dengan mood yang senang tapi kalau aku pribadi caranya yaa dengan masak. Setiap orang pasti  berbeda cara mengembalikan moodnya. 

Yuk kita awali hidup sehat dengan memasak sendiri di rumah dan memilih bahan-bahan yang baik untuk dikonsumsi.